钵钵鸡培训学校在哪?-凯发k8网页登录

    钵钵鸡来源于北京的农村,有着上百年的历史传承,具有纯真质朴的乡村气息,令人们有着亲切的感觉。钵钵鸡发展至今,已经不仅仅局限于用鸡肉作为原材料,增添了多种素菜、荤菜,基本是万物皆可的节奏。钵钵鸡口味麻辣清淡都可以,其口味麻辣爽口,食用方便,风味独特,因此受到了全国各地老百姓的欢迎。

    钵钵鸡培训内容:

    1.原料、配料、设备的选择;

    2.钵钵鸡材料的选用和保管;

    3.钵钵鸡香辣红油的制作和配方比例;

    4.钵钵鸡高汤的熬制技术和保管;

    5.钵钵鸡底料炒制技术;

    6.钵钵鸡码味、调味技术;

    7.钵钵鸡切菜串菜煮菜技术;

    8.红油味、藤椒味等口味的调制;

    9.钵钵鸡的制作全流程。

    北京品味轩教学课程安排:

    1.讲解制作流程和开店流程,包含人员配备、物资采购等。

    2.详细讲解技术和配方,包含原材料的选择、采购、口味的变换等等;

    3.实操制作学习,老师先示范,学员后练习,手把手教学;

    4.学员操作流程,老师在旁指导,反复练习,学会为止。

    钵钵鸡即可当菜品也可以当小吃,在市场上深受大众欢迎,生意十分火爆。且钵钵鸡不局限于开店,摆个小摊或者弄个小吃车都可以,经营灵活,学习正宗钵钵鸡技术,欢迎到北京品味轩小吃培训学校学习。北京品味轩手把手教学,核心配方技术无保留,不限制学习时间,包教包会,学会为止。



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