地锅菜培训哪里有学的？-凯发k8网页登录

    地锅菜哪里有学?是苏北和鲁南地区的特色美食，是由渔民发明出来的，是一种家常做法。地锅菜是用传统大铁锅，地下放柴火烧锅，锅里烹饪着各种菜，如：鸡肉、鱼肉、豆腐、小龙虾等，在菜的边缘贴上一圈的面饼，这样便产生了这种饭菜合一的烹饪方法。地锅菜汤汁比较少，口味鲜醇，饼借着菜的味，菜又有饼的香，鲜香可口，分为诱人。很多人都想学习地锅菜进行创业，那么，地锅菜培训哪里有学呢?

    北京品味轩餐饮地锅菜培训品种：

    地锅鸡、地锅羊肉、地锅兔肉、地锅排骨、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅炖大鹅、地锅炖大雁、地锅鱼、地锅豆腐、地锅龙虾等。

    项目介绍：

    地锅菜起源于微山湖，因其口味独特，鲜美诱人，食用方式新奇，且一锅两吃，吃完饼子和肉后还可以加入高汤涮菜，因此而深受大众的喜欢。北京品味轩餐饮根据市场的发展，长期开设地锅菜系列培训班，提供地锅菜系列的教学和技术配方，让想要从事地锅系列的学员可以学到真正的地锅菜系，回去开店发展。

    北京品味轩餐饮地锅菜培训内容：

    1.秘制地锅底料原料的选择和采购;

    2.地锅底料的炒制以及配比;

    3.各类地锅系列辅料的制作;

    4.各种荤菜、素菜的处理和制作;

    5.白糖的熬制、调味方法;

    6.红汤的秘制酱料调制，味型的调制;

    7.特制红油的熬制;

    8.其他地域地锅口味的调整;

    9.地锅菜制作全流程。

    学习地锅菜技术，就到北京品味轩餐饮小吃培训学校学习，北京品味轩餐饮至今已有十多年的教学历史，教学经验丰富，技术强，口味好，有着良好的口碑，不乱收费，学费透明，价格亲民，包教包会，学会为止。