板面培训 第5页-凯发k8网页登录

牛肉板面北方人爱的面食，汤汁口味浓香，面条筋道。搭配卤味成就一碗牛肉板面。而且价格实惠，在北方各地都有门店。多以安徽太和人居多，年入几十万的大有人在。今天我们就来分享牛肉板面操作方法。 1，原料准备： 牛肉250克、牛油800克、猪油200克、鸡油200克、豆油150克，干辣椒250克，辣椒可多可少（如果当地人不爱吃膻味，就把牛油减少到400可左右）。 注：...

主料：牛肉250克、牛油800克、猪油200克、鸡油200克、豆油150克，干辣椒250克，辣椒可多可少。（如果当地人不爱吃膻味，就把牛油减少到400可左右）  注：以上所用的各种油，为了炸辣椒所以是比较多的，在炸完中药调料后，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到卤里了，以后就用这个有专门炸辣椒。如果你这次不想炸辣椒，或者你以后做卤，因为有以...

通过板面培训后的创业之路 板面创业经历 2015年，李潇潇完成初中学业，独自前往山东淄博，在一家太和人开的板面馆做帮工。接下来的一年多时间，他逐步掌握了板面的制作技巧，并且接受了板面的培训之后并于2017年初和父亲在老家东营租了一个门头开始经营牛肉板面的生意，由于勤奋好学，精于总结经验，板面的生意也是越干越好。 目前经过一年多的起步期之后，月收入基本......

说起美食每个人都有家乡味道的浓浓记忆，而且总能津津乐道的说起几道爱的家乡美食。记得大学导师曾经说过，无论你走到何方，胃部对儿时味道的记忆是为深刻的。 二爷从小在北方长大，记得小时候上学每次都要经过村西边的早餐一条街，当家长没空做饭或者想解馋，总会三三两两的和小伙伴美美的享用一道路边早餐。那个时候有朝鲜面（跟广式云吞面有点相似）、炸油条、炸油饼、豆腐脑、鸡蛋灌...

在编写资料的时候，首先给大家介绍一下牛肉板面的特色，在外面吃过的朋友们都知道牛肉板面的辣椒香，卤蛋入味，面条爽滑有皭劲，香味突出，有的朋友在没拿到资料前，对牛肉板面充满了神秘感，闲话不多说，讲一下制作中的几个关键。 1，香料的选择 要想料子香，香料就必须要好，越新鲜的香料香味越浓，所以学员们购买香料的时候尽量上大点的批发市场，去那些生意好的店铺去买，他卖的快...

    板面，这是安徽的特色食物，这是安徽流传出来的板面，为什么全世界都能看到他的身影呢，没错，就是好吃啊，我吃过一次，口味可以选辣和微辣的，然后可以加各种食物，搭配着吃，很好吃的，那么大家知道怎么学习做板面吗。下面来和我看看吧！    原料：板面、汤、火腿、香菜、香葱。    培训板面做法步骤：&...

    还没有搬到新家之前，我家住在复兴。朝阳路旁边处有一家牛肉面板面饭馆，名叫“牛肉板面”，这家面馆以“香、辣、鲜、”和牛肉分量大，名气很大，每天来此吃面的人也有很多，那么我看到了这么火热的板面，也就想学习培训牛肉板面，自己开一家也做，那么去哪里学习呢，下面和品味轩看看吧。    板面特性   ...

    传授板面技术      学习板面这个小吃技术大概需要二千多元吧，真正的费用还是要到培训机构或者去咨询一下，学习板面技术一般来说大概有个一个星期就学好了。不是那么难得呢，下面来看看吧和我。    板面的知识    1.调味，这个味道看咱们地区来做了，有的...

　　卖板面我赔了，几乎一天不来人。这是很多新手开牛肉板面店，现在常见的现象。那这是什么引起的呢?　　大家知道，板面生意好，最主要是位置和味道。位置好了，味道一般，板面店也能红火，但好位置那有那么容易找?这里暂时先不探讨位置，先说下味道。新手学板面时，总是会被视觉冲击，迷昏大脑，学板面就是喜欢挑哪家板面培训的学员多，就去哪家学，哪家培训板面店的生意好，就去哪家...

　　牛肉板面和面一般放盐、碱、水，就可以了，但也有放蓬灰的，也就是拉面剂，还有甚者放凉皮改良剂等，这种就是纯化学药剂。对蓬灰和凉皮改良剂，伤害身体，而效果不好，害人的东西自己要斟酌。　　生意好安徽板面老乡，基本就是放盐和碱就可以。碱是骨头、盐是筋，那板面和面的盐、碱比例是多少?　　事实是各地板面习惯要求不统一，有地方喜欢面条发黄，有地方喜欢发白色面条。碱放多...