钵钵鸡培训费用-整套流程教学 经营攻略 2020年05月14日 说起四川比较出名的小吃当然得提到这个钵钵鸡小吃了---钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。 钵钵鸡培训内容： 1、钵钵鸡的底料熬制。 2、钵钵鸡的配菜的搭配。 3、钵钵鸡... 阅读更多»