口爆是95吗？一探究竟口爆饼的秘密
口爆饼，作为一种在中国各地都备受欢迎的小吃，其口感酥脆香甜，让人回味无穷。有人说口爆饼是95后的记忆，但许多人对口爆饼的起源和制作过程仍知之甚少。今天我们将一探究竟口爆饼的秘密。
口爆饼并非起源于北京，它最早的发源地应该是南方的福州。据说清代乾隆年间，福州的一位面点师傅首创了口爆饼这种小吃，取名为“口爆”，寓意着吃下去会“啪啦”作响。口爆饼以其制作繁琐、口感独特而迅速风靡各地。
口爆饼的制作看似简单，其实需要经历多道工序。首先是制作面团，将面粉、水、油拌匀揉成光滑面团；然后将面团擀成薄片，均匀涂抹芝麻酱或豆沙；接着卷起来擀成圆饼，放入烤箱烤制，直至金黄香脆。
口爆饼不仅在口感上有独特之处，其香甜可口更是让人回味无穷。一口咬下，外脆内软，香气四溢，令人垂涎欲滴。无论是当做零食还是伴茶小吃，口爆饼都能给人带来愉悦的味蕾享受。
口爆饼，这种既简单又美味的小吃，正是95后的记忆，它不仅触动着我们的味蕾，更勾起了我们对童年时光的美好回忆。
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