蜂蜜蛋糕培训(创业班)-凯发k8网页登录

      蜂蜜作为古老的美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户,本系列有四种口味可供选择。新鲜的鸡蛋,甜滑营养的龙眼香蜜,搭配上雀巢淡奶油和蛋糕粉,精心烘焙出美味可口的蜂蜜蛋糕,浓浓的芝士香、可可香、抹茶香及独特的香芋香气,扑鼻而来,款款蛋糕,浓浓爱意,已经成为日常生活中不可缺少的一部分了。   

      蜂蜜蛋糕技术培训          

      1.蜂蜜蛋糕的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

      2.蜂蜜蛋糕的主料及配料等全部制作流程;

      3.学员时间学习蜂蜜蛋糕的制作工艺及店面管理流程;

      4.复制制作技术,独立完成产品的制作。

      技术课程 操作内容

      1.专业老师实战示范,讲解技术;                                                                                                      

      2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;                                                                               

      3.学员练习、老师现场辅导; 

      4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;             

      5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)             

      6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。                                                                                              

     (整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

      开店策划 营销指导课程

      一、开店指导                                                                            

     (一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;                            

     (二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析 

     (三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营              

      二、门店管理                                                                             

      值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力

      三、门店微营销                                                                                   

      1.微信、微博等网络营销技巧:                                                          

     (1)微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用;                                                 

     (2)如何通过微信、微博等网络营销增加顾客,扩大店铺知名度;                                   

     (3)如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客,二次进店消费。                                          

      2.微信公众平台建立使用: 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。 



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