学习正宗腊牛羊肉培训去哪里好?-凯发k8网页登录
腊牛羊肉是有着几千年历史的美食,是中国人传统的烹饪方式,也是美味留存的典型代表。中国人擅长制作腊肉,腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊鱼等等,不仅味道香美,还可以耐储存。腊牛羊肉是用青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴香等调料,与牛羊肉同卤后,便可食用。
北京品味轩餐饮腊牛羊肉培训过程:
1.调味料、香辛料和主食材的识别和采购技巧;
2.讲解各种香辛料、调味料的只用和分类以及初加工;
3.腊牛羊肉原料的选择和初加工;
4.腊牛羊肉卤汤的制作以及调味;
5.腊牛羊肉卤制的技巧;
6.腊牛羊肉的配方比例和操作流程;
7.学习反复练习指导技术完全掌握。
北京品味轩餐饮腊牛羊肉培训时间:
不限制学习时间,滚动式教学,到校学习时间可自由安排,随到随学,长期招生,节假日正常上课。一般需要学习3-5天,包教包会,学会为止!
北京品味轩餐饮腊牛羊肉培训方式:
按照标准比例配方,师傅手把手教学,学员亲自动手制作,反复练习,真材实料操作练习,包教包会,学会为止。
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