北京兰州拉面培训班费用多少钱-凯发k8网页登录

  课程名称:兰州拉面

  课程级别:入门级

  培训周期:一周

  培训时间:全日制

  课程费用:请询价

  兰州拉面项目介绍:

  兰州拉面的历史兰州拉面,起源于唐代回族民众的创造,至今已有一千多年的历史,由于兰州拉面工序繁杂、用料考究,一直未能成为大众食品。到了清朝初年,兰州才有家牛肉面馆月阳楼,据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛肉面用蓬灰碱和面,然后根据食客的喜好手工抻面,面条可扁可圆,有粗有细。扁的分为大宽、二宽、韭叶子,圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断,在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里,莲花一样在沸腾的水里旋转;整个兰州拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。一碗地道的兰州拉面牛肉面不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁。兰州拉面是兰州具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的兰州拉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的进店一碗汤,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的兰州拉面牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃兰州拉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。

  培训内容:

  1.拉面系列:兰州拉面★牛肉拉面★羊肉拉面★香辣拉面★麻辣拉面★清汤拉面★炸酱拉面★凉拌拉面★炒拉面等2.增利产品:荷包蛋★虎皮鸡蛋★千叶豆腐★撒料牛肉丸★卤海带★海鲜丸子★鸡肉丸子等

  培训费用:

  包教包会,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般2-8天左右可完全掌握

  培训课程安排:

  1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识2.和面的技术与技巧3.拉面的技术与技巧4.牛肉的卤制方法5.高汤的制作流程与方法6.拌面的制作方法与销售技巧7.杂酱的制作流程和方法

  经营特点拉面仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,不需要广告宣传,兰州拉面不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。兰州拉面风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目

  兰州拉面馆的设备兰州面馆生产设备一般需要3000左右炉子:大、中、小各一个 约300元汤桶:两大一小 约200元案子:两个 约800元小件:调料瓶.....等 约300元 就餐桌椅:4-6套即可 1000元以下冰箱:一个1500元左右

  1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

  2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面pop、店面灯箱效果图。

  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

  4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

  5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

  6.免费后期技术升级,免学费复学。

  7.费培训学员的店员,指导学员开分店。

  8.可申请专业老师上门带店开业指导。

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