正宗米线如何制作-凯发k8网页登录
随着社会的发展,餐饮行业越来越受欢迎、米线吃起来味道特别浓郁鲜美,营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。那么如何制作好吃的米线技术呐?下面跟小编一起看一下吧
砂锅米线的做法 :
1干木耳事先泡发后洗净;番茄切片;猪瘦肉切片后用水淀粉和盐抓匀;黄豆芽和豌豆尖洗净;火腿切片;葱切葱花。
2砂锅内热少许油,下姜片爆香,然后下木耳,番茄片,用筷子翻炒几下。
3加水,盐,(白胡椒粉)煮至水开,下黄豆芽和火腿中火煮一会儿。
4再下猪肉片煮一小会儿。5下米线煮熟后,下豌豆尖烫熟,加味精,撒葱花后即可关火。
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