茶油鸭技术培训学校-凯发k8网页登录

　　茶油鸭是一道特色的小吃，茶油鸭外脆里嫩，外皮香酥，易消化。北京烤鸭是壁炉式的制作方式，茶油鸭是用机器炸的小吃。茶油鸭最大的特点就是香，茶油鸭的香和其他的小吃不一样，是一种特色的茶油香。中国人普遍还是非常的喜欢吃鸭的，像是北京烤鸭、南京盐水鸭这都是有名的鸭制品。

　　茶油鸭没有北京烤鸭那么的讲究，茶油鸭制作简单，制作方式也是简单。茶油鸭的费用相比较便宜，如果是想要经营烤鸭店的，茶油鸭是个不错的选择。茶油鸭不仅仅味道好，很多人也是很喜欢吃的。如果你想学习茶油鸭技术不妨在我们北京品味轩的网站上留言，有一定的优惠!

　　下面是茶油鸭的制作方法，有条件的小伙伴们可以来试一试。

　　买回的鸭子洗净吸干水分，放置玻璃或者陶瓷容器中，

　　调料分别放入，带一次性手套给鸭子按摩，直至白糖融化。

　　盖保鲜膜进冰箱保存三天，每天调整方向确保浸泡均匀。

　　鸭肉背朝下的时候可以将汁在腹部多放一些。

　　三天后，将浸泡均匀的鸭子取出，放户外晾晒一天，

　　基本表皮会被吹晒干燥，这比擦干效果要好。

　　如果当天不准备食用可装入保鲜袋冷冻。

　　烤前提前取出自然解冻也可头天晚上拿出来转入冷藏。

　　烤时用锡纸包裹住翅和腿部以防此处烤焦。

　　预热烤箱200度放中下层烤15分钟 后转180度烤45分钟(烤箱内的温度计实际温度各家烤箱温差不同，

　　没有温度计的酌情调整温度。)。最后将烤汁浇一点在烤鸭身上。完成!