云南过桥米线课程-凯发k8网页登录
在我们很小的时候,吃米线在平常百姓家还是一种很奢侈的食物-今天说起过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
培训项目:过桥米线
培训学校:北京品味轩餐饮培训学校
课程班型:白天班、周六日班节假日不休息
适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员、想投资及创业者、加盟店铺行业
教学地址:北京朝阳区小红门桥北
教学费用:费用详情请到公司面谈
培训时间:3-8天小班授课,随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间,直到学会为止.)
云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称"酸浆米线" 工艺复杂,生产周期长。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为"干浆米线"。干浆米线晒干后即为"干米线",方便携带和贮藏。
过桥米线培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.过桥米线调料的配方及制作技术 ;
3.高汤的熬制技巧及保存;
4.过桥米线各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
郑重承诺:凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员,包吃包住,包教包会,学不会不收学费,技术升级,开业指导,让您一切无后顾之忧!
特征声明:凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员,学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!
讲到这里呢---希望看了上面的这篇文章的话--小编今天给大家分享的内容就到这里了,如果大家还有什么不明白的地方,欢迎在文章下方随时留言。不管怎么样,都希望每个人在以后成长的过程中都会越来越好吧。机会永远都是给那些有准备的人去留的,所以你要加油了。