想开个火锅店需要多少钱-凯发k8网页登录

  介绍这儿开火锅店需要多少钱问题,从资金准备预算,店面选址,装修,菜品,招聘培训预算多方面做个详细说明,对这些信息开火锅店人很重要,有需求人可以看看,帮助自己做好前期开店工作。

  一、资金准备预算

  一般小规模火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台火锅店,大概准备60万元资金,包括至少7个月房租(包括半年房租额度相当于一个月租金押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期广告宣传费用,要准备10万元左右用于周转资金。

  二、火锅店店面选址预算

  选到好的地理位置,开火锅店成功率会超过50%。选址要花大量时间精力,成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。

  一般来讲,好的位置具备这样特征:常住人口流动人口较多;餐饮较密集;停车位充足,通常600-800平方米火锅店至少40个停车位,不理想要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构合理,柱子不能太多,否则给装修布局造成障碍,影响有效经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

  三、火锅店装修预算

  环境会影响人心境,潜移默化地影响火锅味道。人均30元以内民众化火锅,往往重视味道疏忽环境,土灶土锅土板凳和千篇一律店堂,沉闷甚至压制。装修是可深可浅“无底洞”,民众化火锅店,如何投入有限情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂事情。

  装修得好火锅店有丰富主题内涵,顾客能感到独特文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。

  600-800平方火锅店,一般要装2-3个月,租房一定要跟房东讲好—3个月的装修期内免租金。火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。

  四、火锅店员工招聘培训预算

  餐饮是劳动密集行业,招聘工作难,员工不大熟练,600-800平方火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。为了节省时间,还要一边装修一边进行员工招聘培训工作。

  首先招聘管理人员,包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历经验考核尽量到工作过地方,有的人说但干不好事情,有的人不善表达却很能干,必需经过多方面考核,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。

  了解开个火锅店要多少钱,可以自己尝试开店,要打理好店面是重要,需要我们掌握管理知识,如果有这方面兴趣的人可以好好看看这篇文章,至少让大家不会盲目的开店,心里有个准备比较好。



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