专业的砂锅培训学校-凯发k8网页登录
砂锅是夏天里必不可少的美食了,弄几个砂锅,再来点小酒,别提多美了,现在很多的穿各样都会选择砂锅作为创业对象,砂锅制作简单,主要是砂锅的汤,今天小编就为大家带来一个专业的砂锅培训学校。
课程内容:
食材的准备、秘制辣椒油的制作、高汤的炖制、砂锅的制作、出成品。
荤菜类:排骨、牛肉、鸡块、带鱼、大肠、鸭血豆腐、小黄鱼、茄夹、藕夹、白菜丸子、红烧肉、白菜粉丝肉、火煺娃菜、酸菜豆包肉丝
素菜:青菜粉丝、素茄子、老味素鸡、青菜豆腐、豆芽粉丝豆包、杂拌、素拼
砂锅本身就是颇具民族特征的艺术品,综观国际烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中招供食用;但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅,直接上桌食用,充分表现了我国菜肴讲究色、香、味、形、器的文明内涵;这也是砂锅菜的一大特征。民以食为天,人以健康为本.摄生、食补在我国已有几千年的前史,当今更是溶入了现代保健的较新概念,成为饮食的一种健康新时尚餐饮中,器皿的讲究更是必不可少的。砂锅的优点在于小火慢功,保温性好,做出来的汤甘汁鲜,成为美食的较佳伙伴。此技能的要害就在秘制鲜香酱,你可能会看到一个现象,在一些小吃街上,有的满是客人,有的屈指可数,原因就是在酱料上。
实际操作内容:
1、砂锅系列的系统讲述;
2、砂锅系列原料的选购;
3、砂锅系列食材的预加工;
4、砂锅系列加工的基本标准;
5、砂锅系列加工的工艺步骤;
6、砂锅系列经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
北京品味轩餐饮培训学校口味独特、生意火爆,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师专业一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。直至您学习会为止,-次性毫无保留的教您全部技术,学成之后可以自己独立经营,一年之内如果有问题可以免费回来复习。
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