老北京炸酱面小吃培训-凯发k8网页登录
地道的老北京炸酱面小吃是很多老北京人都喜欢吃的--泱泱中华,地大物博,各地的美食,是花样繁多,不胜枚举,单说其中的一项,粉面,那也就是品种多样,数不胜数了,几乎每个地方,都有受欢迎的传统粉面品种,更有一些,流传开来,在全国各地都能受到大多数顾客的认可和喜爱,在流传过程当中,互相渗透影响,形成了更多的花式品种,满足了更多食客的需求。炸酱面采用五花肉和各类酱料,精心熬制,做成炸酱,因为酱的配料繁多精细,所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底,选择口感好,有韧性的面条,相辅相成,才成就了一碗好的炸酱面。
教学理念:实现培训与实际零距离,全天候接收报名滚动开班,从事行业多年的专业技术亲临指导,手把手教学。
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教学优势:想学一种就教您一种,想学两种就教您两种,想学一套就教您一套,轻松学习,学一技之长。
培训形式:北京品味轩餐饮管理有限公司——随到随学,节假日不休;老师一对一手把手教学,学员上手实践,老师旁边指导。
课程介绍
1:汤底:主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2:炸酱:主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3:肉丝:主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。
4:酸菜:主要系统学习酸菜的炒制。
5:煮面:主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
现在相信有创业想法的小伙伴是非常多的,小吃行业就是一个非常不错的选择,小吃行业的门槛也不是特别高,基本上可以满足姐大多数人的。小吃行业*重要就是口味了,选择一个口味正宗的培训学校是非常重要的。推荐您选择北京品味轩餐饮培训课程,我们采用的都是一对一实操教学、包学包会。
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北京品味轩餐饮培训中心培训优势:
1、免费提供开店指导与日常经营管理指导。
2、资深大厨全程指导教学。
3、提供永久免费的技术升级服务。
4、不限定学习时间,直到完全学好为止。
5、采取一对一手把手教学方式。
6、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
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