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婴儿喜欢吃的美食-溶豆,快和小编一起制作吧!

  溶豆是一种入口即化、不塌、不消泡、既是一种低糖又有营养的美食,所以说它是一种很适合婴儿食用的小美味!但是,溶豆的价钱还是比一般的小吃要贵的多,而且还很少,三四十的溶豆一会就被小孩子吃完了。所以说想要便宜最好还是自己做吧!而且自己做的放心啊!其实溶豆的做法简单的很,用料也非常少,很多朋友讲自己做溶豆时会出现消泡,塌陷,试试这个方子,解决了常见的麻烦问题,简单的原材料也能做出漂亮的溶豆,不塌不软,相信大家基本不会有失败的。接下来就就和小编一起制作宝宝们喜欢吃的溶豆美食吧!



  制作溶豆所需要的食材:酸奶(35克),蛋白(两个),细砂糖(15克),柠檬汁(几滴),奶粉(24克),玉米淀粉(12克);

  制作溶豆的步骤:

  第一步:先做好酸奶,买几包菌粉,在菌粉中加入纯牛奶(恒温发酵)备用(喜欢给孩子吃酸奶的建议不要常吃超市里的盒装酸奶,太甜了,全是添加剂)

  第二步:将制作好的酸奶倒入碗中,并将准备好的奶粉、玉米淀粉倒入,并将它们用刮刀搅拌均匀备用即可;

  第三步:将准备好的鸡蛋拿出来,并将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开并打入盆中;

  第四步:想把准备好的蛋清打制出现鱼眼大泡,并在其中加入5克糖,然后打制成细腻的泡沫,再加入5克糖,最后打至出现轻微的纹路,再加5克糖进来。

  第五步:将制作好的酸奶倒入蛋白里,用刮刀自上而下翻拌,切忌不要打圈,乱搅一通,动作轻柔要快。这时就可以提前预热烤箱了,不然挤好再烤蛋白糊也晾的差不多了。预热升温慢的烤箱在刚开始打发蛋清的时候就预热上;

  第六步:把制作好的蛋白糊放入袋里,并装入自己喜欢的裱花嘴,并快速的挤入烤盘中;

  第七步:尽快的放入烤箱中即可;(实际温度100度,热风循环模式,60分钟)

  好了今天溶豆制作方法就是这么多了,各位宝妈们你们学会了吗?是不是很简单啊!自己做的是不是成本低的很啊!切记:烤好以后取出马上装入容器密封起来,不然接触空气很容易疲软掉,装入保鲜盒后能保持很长时间,最重要的是可以吃很长时间。我们下期再见喽!我是你们的好朋友-小吴;如果你想开一家溶豆烘焙店的话,技术学习可以来我们北京品味轩餐饮管理有限公司哦!我在北京品味轩餐饮管理有限公司等你们!

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