驴肉火烧小吃培训班开课了！年前学习优惠多！-凯发k8网页登录
俗话说的好：天上龙肉，地上驴肉!不得不说，驴肉算的上是一种人间极品了。而且现现在的驴肉火烧更是华北地区极为流行、最受人们喜爱的、极具营养的美味小吃之一了。据了解，驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧是华北地区以至全中国人民耳熟能详的一种传统吃食，驴肉火烧历史非常的悠久，历史中记载驴肉火烧的起源可以追溯到明朝时期，发源地为河北省保定市，现在大家提到驴肉火烧会想到保定的驴肉火烧和河间驴肉火烧。
虽然两种驴肉火烧都是以驴肉还有火烧制作的，但是两个地区的叫法是完全不同的。据小编了解到在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。吃过这两种不同类型的火烧的人可能对这两种驴肉火烧最直观的不同感就在于它们的形状了，保定的驴肉火烧为圆形，而河间的驴肉火烧为长方形。
不仅如此，最重要的是，两个地区所制作驴肉火烧中的驴肉才是最大不同之处，在保定驴肉火烧多用太行驴作为原料，而河间驴肉火烧则多选用渤海驴，做法上保定驴肉火烧为老汤卤制，河间驴肉火烧采用酱制，这也决定了二者口感上的最大的不同。
驴肉火烧就像他的名字一样：驴肉、火烧;就是火烧夹驴肉，便是所谓的驴肉火烧。既然如此，也就是说驴肉火烧就是由驴肉还有火烧拼凑而成的。驴肉火烧的火烧是由一种类似于饼，但是却比饼要小的多的一种面食!驴肉火烧中的火烧层次分明，色泽金黄，既松软又酥脆可口。
驴肉火烧中的驴肉大多是才用肉质比较好的小驴肉制作的。不仅如此，小驴肉还要经过陈年老汤熬制而成。一般经常吃驴肉火烧的人都会知道：地道的驴肉咸淡适中，既不软也不硬，口感非常好且香气四溢，将其剁碎夹在火烧中，根据个人喜好放入适量青椒来中和驴肉的味道会更加美味。
你喜欢吃驴肉火烧吗?你吃过正宗的驴肉火烧吗?你喜欢什么口味的驴肉火烧呢?今天小编要说的驴肉火烧就是这么多了!如果你想要开一家小吃店，就是学习可以来我们北京品味轩餐饮管理有限公司哦!我们下期再见了，我是你们的好朋友-小吴!我在北京品味轩餐饮管理有限公司等你哦!