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拌鸡架培训详情

拌鸡架是一道熟食,通过卤制煮熟后再调制,做出美味可口的一道美食,主要原材料为鸡架,市场上好购买易采购,不但可以卤鸡架还可以卤菜等菜品,一般用在市场摆摊售卖或者开店,想学拌鸡架技术吗?北京品味轩餐饮公司专业拌鸡架培训教你怎么做。

 

市场前景

拌鸡架非常适合老少、妇女、下酒菜,市场需求量很大,咱们可以在十字街口、步行街、小区门口等人流量大的地方经营,成本低,利润高。

 

利润分析

一个鸡架算上大料、熬制时间成本一共下来只有2.5元,售价在8元一个,利润在百分之80以上,一般来说中午、下午售卖,比较好。

 

适合对象

妇女创业、青年创业、农民创业

 

培训特点

手把手教学、不限制学习时间、免费重学、终身售后

培训内容

原材料选购

1.主要讲解拌鸡架培训所需要的大料、原材料购买渠道,学员掌握原材的进货渠道。

原材料处理

2.主要讲解购买回来的原材处理,去血水、腌制等技术技巧,学员学会操作鸡架的基本要领,掌握腌制时间、配料技术。

卤制

3.主要讲解拌鸡架卤制时间和卤汤制作,学员掌握使用香叶、白扣大料的使用和正确配料配方。

拌法拌料

4.主要讲解卤熟的鸡架如何调制和拌料制作,学员学会怎么使用调味剂调味和制作。

我们优势

北京品味轩餐饮公司小吃培训是一家专业小吃培训,拥有30年教学经验,我们不限制学员学习时间,从入学到学完,老师都会手把手教学,学不会怎么办?可以免费重学学会为止,在家时间长没做忘记技术怎么办?咱们终身售后为你解忧。学小吃、学拌鸡架选择北京品味轩餐饮公司就对了。



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