羊肉泡馍培训学校(羊肉泡馍介绍)-凯发k8网页登录

  羊肉泡馍大家都不陌生,西安的特色小吃,据说有两千年的历史了。但是大家第一次知道羊肉泡馍的历史可能是关于赵匡胤的。当年赵匡胤还没有起义的时候很是贫穷,经常吃不上饭。有一次他实在是太饿了,然后去讨了两个饼,还去买羊肉汤的馆子里讨了一碗汤。

  那一顿是他吃过最饱的一顿饭,后来他起义,成了宋朝开国皇帝。成了皇帝之后他依然想念当年讨的那一碗羊肉汤泡馍,宫里的厨子开始研究羊肉汤泡馍。慢慢的终于做出来赵匡胤记忆中的味道,随着宋朝的没落,这个羊肉汤泡馍的配方也是慢慢的流传到了民间。

  经过国人的改造,羊肉汤泡馍就渐渐地成为了羊肉泡馍,食材更加丰富的同时,味道也是越来越好。爱吃面食的陕西人,也为这个传统小吃分为了几种吃法:“单走”:就是馍与汤分端上桌,把馍(饼)掰到汤中吃,食后单喝一碗鲜汤。“干拔”有人称“干泡”的,煮好碗中不见汤,能戳住筷子。“口汤”,泡馍吃完以后,就剩一口汤。“水围城”顾名思义,宽汤,像大水围城。

  上面的这几种吃法也有店里专门的表示方法,掰完馍之后,如果你想吃“干拔”,就放一根筷子在碗上。还有的厨师看到你馍掰的大小就能知道,你想要吃什么样的吃法,也能判断你想要多少汤。

  羊肉泡馍身为一只种传统小吃,自身的市场是非常大的。很多人都只是听过羊肉泡馍的大名,但是从来没有吃过,想要去吃但是有没有时间。这就给了一些想要经营餐饮行业的人一个机会,在一些经营前景好的城市开一家店是非常不错的。北京品味轩是一个专业培训小吃的餐饮培训公司,公司含有一百多种项目,如果你想学习羊肉泡馍技术就不要犹豫了。

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