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  包子具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色,小笼包种类和味道繁多,出名的分为俩类:一是有汤汁的小笼包,加入了皮冻,叫小笼汤包,皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。二是没有汤汁的,就是一般的小肉包,皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。



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  包点培训内容:

  1、传授包子面粉的选择和识别

  2、传授称面、和面的技术

  3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

  4、传授各种口味馅料的调味方法

  5、传授包馅的方法以及技巧

  6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握

  7、传授材料的保存方法

  8、传授花卷、馒头的制作方法





  培训提示:北京品味轩餐饮小吃培训是您的创业不可缺少专家!!关注产品的质量,学员学会为止!从北京品味轩毕业的学员后期有专业的老师跟踪指导学员成功创业。无论你是在家做,还是摆摊,开店,我们都会给你满意的建议。让每一位创业者走向成功!!!!



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