北京冷锅串串技术培训哪里好？配方及资料免费赠送-凯发k8网页登录

    冷锅串串早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入北京餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝”。

    北京冷锅串串技术培训哪里好？冷锅串串它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串并不是冷的，只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。冷锅串串店可加入卤菜、拌菜和小吃经营，方式十分灵活。它具有快餐和慢消费双重优势。冷锅串串可以摆摊模式，也可以开成小店形式，但均不宜开大面积店铺。所以冷锅串串投资几千元也可投资几万，选择性十分灵活。冷锅串串技术培训食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出北京，成为深受广大民众喜爱的小吃。不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。冷锅串串香是每一个人都喜欢吃的美食，其中有很多朋友都想知道冷锅串串香技术哪家好?

    提到冷锅串串，北京品味轩餐饮公司冷锅串串技术培训想必很多吃货都会想起冷锅串串那种特殊的麻辣口感。冷锅串串做为北京的特色美食，在市面上很有人气，近几年冷锅串串生意十分火爆，那么你知道哪一家冷锅串串技术培训好呢?小编给大家推荐北京北京品味轩餐饮公司冷锅串串技术培训中心。正宗冷锅串串技术培训当然是北京北京品味轩餐饮公司冷锅串串技术培训了，它是一种比火锅吃起来更方便的美味，用砂锅烹煮的形式，很好的保护了食材中的营养成分，也保证了菜品的原汁原味。味道那是无可挑剔，所以像北京北京品味轩餐饮公司这样的冷锅串串技术肯定是好的选择。北京冷锅串串技术培训，北京品味轩餐饮公司正宗冷锅串串技术配方学习就是好的选择！

    冷锅串串技术培训流程：

    1、讲解原材料识别及选用

    2、串串香油的炼制及保管

    3、底料香料配方及炒制

    4、菜品加工技术及存放

    5、部分菜品的码味及存放（如郡把、鸭肠等）

    6、菜品的切法及穿串办法

    7、高汤制作

    8、底锅制作

    9、卤水香料配方

    10、卤水的制作

    11、特制香料红油的配方及制作

    12、冷锅锅底的调制

    13、选址、定位、装修辅助

    14、采购、摆放、定价辅助

    15、宣传造势、开业辅助

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