北京学习铁锅柴鸡技术-凯发k8网页登录

    北京铁锅柴鸡，不得不说，市面上的铁锅柴鸡也分好多种，其中为北京铁锅柴鸡为出名，但是不要低估他的制作含量技术，像我在老家吃铁锅柴鸡的话也就几十元，再加点东西，也便宜不到哪里去，而且铁锅柴鸡的制作难度相当的高呀，那大家知道怎么做铁锅柴鸡吗，接下来看看吧！！！

    铁锅柴鸡：

    整鸡除去鸡架的其他部位都用

    泡发的干豆角切段，鸡肉过水除味

    过水后的鸡块很干净捞起备用，准备炖鸡的调料

    铁锅烧热加油，加姜片炒香

    再依次加入其他材料爆香。放鸡块翻炒几下受热均匀

    加料酒除腥味，加红烧酱油好上色，加生抽提鲜

    加自制大酱入味，加温水炖，水要没过鸡块，一次性加足量，防止中途烧干或加水减味，加盖煮十分钟

    再次加入玉米块，加干豆角接着中小火炖半个小时

    在炖鸡的时间发面已经发好，做油卷，分成小剂撮长条，对折上扭就成卷了，净置十分钟让面醒醒。

    等鸡肉块用筷子很轻易插进去就可以了。

    品牌项目：餐饮(其他)

    品牌名称：铁锅柴鸡

    教学方式：老师一对一教学

    品牌详细信息：在线咨询客服

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    >学习流程<

    1、网上了解详情咨询相关信息，决定是否来公司实地考察

    2、来公司考察、与老师具体了解、品尝口味满意、签订合同正式学习

    3、安排住宿、正式一对一培训

    以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“铁锅柴鸡”的内容介绍，希望对大家学习有所帮助。

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