辣子鸡火锅好吃吗学火锅一般要多久啊在北京学火锅要多少钱-凯发k8网页登录
北京辣子鸡是一道极具北京特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，很多人家做好后存放起来慢慢享用。
辣子鸡火锅的做法：
1、各种香料和原材料的认识
2、各种香料、原材料的处理
3、鸡的选择和处理、腌制
4、糍粑辣椒的制作
5、鸡肉炒制的手法，火候的控制和把握
6、菜品的搭配
7、师傅都是从零基础教学的
8、这些师傅都是手把手的一步步教你的
1.师傅一对一手把手教学，无论老少，文化程度高低，师傅都是从较基础的开始教你，直到把你教会为止。
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