北京可以学凉皮吗？-凯发k8网页登录

    凉皮是中国西部众多地区的风味小吃，被许多人认为是陕西小吃中较受欢迎的品种。凉皮，又称皮子、酿皮子、面皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来，以“白、薄、光、软、酿、香”而闻名。凉皮一年四季都可以吃到，因为“凉”，所以在夏天吃的人更多。

    凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。于日本、香港等地，一些袋装小吃店会售卖袋装凉面。

    凉粉是我国早年已有的传统小吃。全国比较有名的是川北凉粉。

    川北凉粉，原为农舍小食，他于蜀汉，兴于明清，距今已有千百年历史了。川北凉粉问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。传说上世纪末，在原北京南充县有一谢姓农民，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，这样谢氏凉粉便有了名气。

    培训情况

    培训内容系列凉皮、凉面、凉粉的制作全工艺技术

    课程安排

    ①红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

    ②盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；

    ③洗面技术，凉皮、米皮制作技术；

    ④七色凉皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技术；

    ⑤米凉粉、豌豆凉粉、炒凉粉技术；

    ⑥红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；

    ⑦三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；

    学习时间不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。

    北京品味轩餐饮公司小吃技术培训学校包吃，不限制学习时间，包学会为止，学费一次性交清，后期不再收任何费用。

    想学更多小吃请咨询小付老师

    公司地址：朝阳区小红门