2018年最火爆的卤煮火烧，你get了没-凯发k8网页登录

　　卤煮火烧相信很多南方朋友从来没有听说过有这样一道佳肴，在北方，尤其是北京，老北京人每天都要吃。现在生活变好、交通发达，一些地方美食也不仅仅局限于当地了。之前大家可能都没有听说过卤煮火烧，其实卤煮火烧一直是老北京人爱吃的一种特色小吃，只不过是现在才火了起来。

　　老北京的卤煮一直以来都是很有名的。近年来，随着人们生活水平的提高，加上餐饮市场的膨胀化，很多人把目光投向了这一老北京的特色美食。提起“卤煮火烧”大家可能第一印象里觉得和“驴肉火烧”差不多，可能就是把卤好的肉夹在火烧里。其实不是，“卤煮火烧”其实是将猪头肉和猪下水，经过烹饪，慢慢的，就成了卤煮火烧。

　　卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

　　地方小吃不仅在消费者中受追捧，在创业经营选择者中也是很受欢迎，地方小吃本身就有很响的名声，可以说是自带宣传，当然要对得起它的名声，经营者还是要做出地道的味道，这样才能打动消费者。学习老北京卤煮火烧，您可以先来品尝一下味道，满意不满意尝过再说，毕竟我们北京品味轩也是一个十几年的餐饮培训公司了，味道差不了，口述无凭。欢迎随时考察学习。

　　在衣食住行这五个字里面，人较不能舍去就是的食这个字!老套俗话常说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌!就这充分说明了，食物对于人类的重要性，不论这个怎么变化，发展成什么样，跟吃有关的行业是不会倒下去的，餐饮行业也是长盛不衰的。