啵啵鱼加盟中心-凯发k8网页登录

  不知道大家有没有听过啵啵鱼,一种新型的鱼制小吃。在现在也是很是风靡,啵啵鱼不同于其他的鱼,啵啵鱼本身还有一个名字叫做龙利鱼。不知道大家知道龙利鱼的特点吗?龙利鱼的主要特点就是,没有鱼刺、肉质鲜美嫩滑,是现在一些养生鱼类火锅、小吃都会用到的一种鱼。

  啵啵鱼的名字还有个小小的来历,把它叫做啵啵鱼是因为,鱼片在锅里面和各式各样的调料,翻滚跳跃,还有这咕嘟冒泡的声音。就是因为啵啵鱼是在石锅中发出啵啵的声音,因此得名,它的种类并不多,要命的是每一种口味的啵啵鱼都是经典,让你百吃不厌。

  啵啵鱼有酱香的,有香辣的,有番茄的,有酸辣的,有蒜香的,有咖喱的,有藤椒的,有泡椒的等,让你想象不出它们的口感味道究竟有多美,也让你越想越忍不住咽口水。话不多说今天小编就来教大家制作一种啵啵鱼。

  啵啵鱼做法:

  有的龙利鱼可能是新鲜待宰杀的,有的是冻起来的。如果是冻的先要化冻。

  把龙利鱼切成片状,去除一下鱼片上的水分。

  挤干水分后,放入适量的腌鱼粉,用手抓匀。

  准备一个小碗抓一把生粉,打入一个鸡蛋清,搅和成粘稠状即可倒入鱼中进行搅拌。

  准备配菜:娃娃菜、生菜、亲亲肠、鱼豆腐等洗干净之后放入锅内煮煮。

  在煮之前水里加入适量高汤,这样会使青菜的味道更鲜,煮熟之后捞出(像青菜容易熟的可以不用煮)

  将盛菜的石锅或者砂锅单独放到气灶上烧,不需要添加任何的东西。

  起锅烧油,油温7成热时加入葱姜蒜,不宜过,放入酱料在锅内炒制,

  加入300毫升水,再将腌制好的龙利鱼倒入锅内进行蒸煮2-3分钟。

  这时将煮好的配菜倒入正在烧热的石锅中,将做的的鱼倒入石锅即可,另外浇上一层红油。

  啵啵鱼也算是一道简单快捷的快餐了,简单快捷但是有营养的啵啵鱼绝对是你想要创业的好选择。加上现在餐饮行业的飞快成长,经营餐饮业在未来也是非常不错的。如果你也有想要加盟经营啵啵鱼的想法,可以在我们的网站上留言。

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