天津哪有培训水煮肉片的？-凯发k8网页登录

     水煮肉片，一种新创造的地方菜肴，起源于自贡，流传于西南地区，属于川菜中著名的家常菜。肉片是水煮的，因为没有被油划伤。

    水煮猪肉片麻辣嫩，好嚼。吃的时候肉嫩菜鲜，汤红有光泽，辣味浓，好吃，是家常佳肴之一。特点是麻、辣、鲜、香。它起源于20世纪30年代，自贡名厨樊姬安发明了风味独特的水煮肉片。

    【水煮肉片培训内容】

    1.成分详情

    猪肉，豆芽，金针菇，洋葱，辣椒，辣椒，豆酱，大蒜，辣椒酱，淀粉，酱油，辣椒，鸡蛋。

    2.简述过程

    猪肉切片，用淀粉、酱油、胡椒、蛋清和少许盐腌制。

    将豆芽、金针菇炒熟，热油，加入辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、老干妈辣椒酱、蒜瓣等。翻炒，并加入适量的水。

    水煮沸后，将腌制好的肉片倒入水中，加入盐，肉片煮熟后关火。

    将煮熟的肉片倒入盖有豆芽的碗里，撒上葱花。

    以上水煮肉片制作工艺仅供学员参考，具体方法按照培训师讲授的内容。

    [课程安排]

    理论研究：1。技术说明、原材料了解、材料性质、材料采购等。2.详细的项目技术审批，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。

    演示说明：1。专业老师亲自授课。2.老师带领你回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

    自我实践：1。学生准备原材料，老师检查指导。2.学生操作所有流程制作成品，老师检查指导。

    【就业方向】

    上了注之后，你可以去美食小吃街、步行街、校门等地方开一家川菜店。不过品种有点单一，建议多学点川菜，可以有效增加店铺的营业额，满足大多数人的需求。