要学烤全兔那里好?-凯发k8网页登录

    内蒙古是我国佳的天然牧场,有着深厚的历史底蕴,也有独特的饮食文化。烤全兔是我国传统的兔肉制品,起源于内蒙古。烤全兔是古典的烧烤制品,采用先腌,再卤,再烤的方式制作,成品风味独特、外观色泽悦目,有较好的保存时间,因而深受消费者喜爱。烤全兔的的加工制作方法简单,烤制设备简单,投资少,成本低,是不错的创业项目。那么,要学烤全兔那里好?

    【烤全兔的做法】

    原料:仔兔1只(约1千克)。

    调料:a料(西芹、圆葱、胡萝卜各150克,纯净水1500克),b料(香茅草5克,海鲜酱30克,柱侯酱20克,精盐15克,味精8克,孜然粉,辣椒粉各40克)辣椒油30克,风味碟(精盐、孜然粉、辣椒粉各20克,小火炒香即可)。

    制作方法:

    (1)将a料榨成汁加b料调匀备用。

    (2)仔兔漂净血水放入上述调料中入保鲜冰柜浸泡5小时备用。

    (3)仔兔入味后控干水分,入250℃的烤箱内烤制25分钟,取出刷一层辣椒油,继续烤10分钟至成熟,取出装盘,吃时配风味碟即可。

    享誉中国的烤全兔,起源于中国北方,在当时是内蒙古人民待客的食品,也饱受大众的追捧。烤全兔所有的兔子胚来自于生态养殖,自然生长,不添加任何生长激素。严格把控品质和大小重量,经过动检药检双重认证。烤全兔采用优质木炭烤制,成品厚薄均匀,口感软糯,有韧劲,有弹性,散发浓浓的香味儿,好吃不腻。

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