北京教学正宗烤面筋的学校-凯发k8网页登录

　　还有一点小编根据调查了解的也是需要我们注意的，我们国人在就餐吃东西这方面首先会看人多不多，其次才是看口味的;这可以说是我们国人的习惯的;都是消费者面对陌生店铺情况下，消费者们都会喜欢去人多的地方消费就餐的， 如果说我们去过的地方口味一样、人气一样的话那么消费者就会选择去便宜的那家去就餐的;

　　授课课程详情介绍：

　　项目名称：烤面筋、烤大面筋

　　学习内容：烤面筋撒粉料的制作，红油、酱料制作以及操作手法全套技术。

　　搭配项目：烧烤、烤豆皮、炸串、铁板烧、臭豆腐、脆皮玉米等等;

　　班级类型：随到随学、学习时间自由安排;

　　时间周期：不限制学习时长、不限制设备使用;

　　适合人群：小本创业者、不想打开准备转行者、自由职业者、餐饮经营者;

　　服务优势：实地考察、新手可学、成本利润核算、技术升级;

　　开店扶持：教学开店餐饮小吃技术，解决您开店技术;

　　烤面筋店是大众化、亲民的美食，所以要开在一些比较热闹的步行街附近，这些地方往往是市中心地区，人流量大，可以保证比较稳定的业务。相反，如果是在一些冷清的街区，人流量少，自然很难提高营业额。

　　烤面筋一直以来都以路边摊、小吃车、小店为主，是适合的个人创业项目。它的利润主要来自于薄利多销，购买的人越多，利润就越大，所以一天能挣多少钱，取决于你能卖出去多少串儿。一个面筋的成本价多几毛钱，商家可以批量购买别人做好的面筋，并且自己制作烧烤料，但市场上1根至少卖3块以上，如果一天能卖一百根，每天就有150元的利润，那么如果每天卖100根是什么概念呢?

　　现在近一些年来，人们的生活水平有了不断的提高，也越来越多的人在餐饮方面提出了一些更高更好的要求的，也导致现在的的小吃行业得行了迅速的发展的，但也导致了小吃行业竞争越来越激烈了，尤其是对于新手的创业朋友们来说有着许许多多的问题疑惑的;今天北京品味轩餐饮小编程老师给大家讲解一些开店的注意问题;

　　我们每个人都了解开家餐饮店首先我们要要看中口味这点的，口味可以说是在餐饮行业当中比较重要的一个环节的，没有一个好的口味就没有好的生意的，所以说想要成功的开好一家店那么我们就要把口味控制好，我们起码要做到顾客不会说不好吃;然后我们再把其他点做好那么成功的开好一家店是没有问题的;

　　看到这里，可能有人会说，实际上并非如此，烤面筋虽然利润率高，但是客单价低，平均一个人的消费只有5块钱，就算一晚上50个人也才250块钱，毛利润100多块钱。而且烤面筋并不像超市、便利店那样直接付钱拿货，而是要不停地忙碌，穿串、煮熟、切割、烘烤，可以这么说，烤面筋的就是一个人工费。

　　其实烤面筋用的面筋并不是传统洗面工艺制作的，而是把谷朊粉和水按照一定比例兑在一起，搅拌之后就变成面筋了。谷朊粉是从小麦中提取的天然蛋白质，蛋白质含量高达75%—85%，还含有多种人体必需的氨基酸，对人体是。一袋五十斤的谷朊粉价格大概300多块钱，能做出1500串的面筋，再加上酱料、燃料等费用，一串烤面筋的成本大概在3毛钱左右。