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樟茶鸭是一道北京传统名菜,属于熏鸭的一种。樟茶鸭,顾名思义,是由樟树叶和茉莉花茶烟熏而成的,食材是土鸭子,经过腌、熏、蒸、炸四道工序,制作精细,成品色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的香气,特色超群。樟茶鸭一般是搭配“荷叶软饼”卷食,风味尤佳。那么,樟茶鸭培训基地哪里有? 樟茶鸭技术培训学习内容详情 1、了解学习樟茶鸭的基础知识,熟知樟茶鸭的发......
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樟茶鸭是熏鸭的一种,制作精美,要求严格。色泽金黄红色,外酥内嫩,有樟木和茶叶的特殊香味。它是北京省的经典传统菜肴之一,属于川菜。这道菜是精心挑选和制作的。它是由秋天上市的又肥又嫩的drakes,经过腌制、熏制、蒸熟和油炸四道工序制成的。四道工序中,用樟树叶和花茶叶熏鸭为重要。 培训课程 理论研究: 1.解释开店流程,包括店铺位置、人员配备、材料采...