土豆粉培训学校-凯发k8网页登录

  早上好,今天的餐饮项目推荐小编准备给大家简单的讲述一下土豆粉。这个小吃大家应该都是吃过的,是快餐的一种,之前土豆粉并没有这么有名,也并没有这么的受到广大群众的熟知。现在的土豆粉吃法和口味是在是太多了,各种的口味,不管怎样做味道都是非常的好吃,是很多人都喜欢吃的小吃。

  土豆粉不仅仅是一种制作方法简单,口味多样的小吃,土豆粉还具有减肥的功效。土豆粉里含有的脂肪含量非常的少,热量也比较低,导致很多的减肥人群也喜欢吃土豆粉。据说土豆粉是明朝的一个御厨发明的,酸辣的土豆粉得到了明神宗的喜爱,每次吃完都有一种非常大汗淋漓、身心俱爽的样子。

  又到了小编发做法的时候了,今天小编不发土豆粉的做法,小编来来一下土豆粉粉的做法。纯手工制作,绝对是纯天然没有任何的添加剂。

  土豆去皮,盆中放入清水,将土豆擦成丝。

  土豆丝在水中浸泡一个小时,然后开始用手反复的搓洗。

  将土豆丝清洗成土豆泥之后,过滤出来,再次放入清水中清洗,如此反复清洗三四遍。

  过滤出来的淀粉水,在盆中沉淀2个小时以上,倒掉表面的水,剩下的就是土豆淀粉,然后晒干。

  盆中放入50克土豆淀粉,加30克清水,搅拌均匀,加入100克的沸水,搅拌成半透明状。

  再倒入200克土豆淀粉,加入2克盐,一个鸡蛋清,继续搅拌均匀。准备一个干净的保鲜袋。

  把搅拌好的土豆淀粉糊倒进保鲜袋里。锅里烧一锅开水,水开之后。

  在保鲜袋底部剪开一个小口,将土豆淀粉糊挤到锅里。

  土豆粉煮熟之后会浮在水面上,这时候捞出来,迅速过凉水。

  现在纯手工的土豆粉就做好了,过凉水之后,土豆粉就会变得有韧性,沥干水分后,放入冰箱冷藏即可。

相关文章

网站地图