钵钵鸡培训-凯发k8网页登录
钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
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学习红油的制作方法、骨汤熬制、香辛底料制作。
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【项目名称】钵钵鸡小吃
【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员
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【班级班制】自由安排;实践一对一
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