外卖地址该如何选择-凯发k8网页登录

　　相信大家都知道也都用过什么美团、饿了么这些外卖软件，在一些城市里有的商家甚至只有一个厨房，也就是说只做外卖，是非常的赚钱，所以也有很多的想做一个这种外卖的小吃店。那么，这种只做外卖的小吃店地址该如何选那?下面就为大家带来：外卖选址策略。

　　在一些写字楼，根据研究标明，工作日的外卖订单要远远高于周末以及休息日，所以，写字楼办公室是金、住宅区是银、学校是铜。外卖是通过平台获取流量的，在平台上给客户主要呈现的是视觉美观程度，比如：菜品图片、外卖包装、菜品摆盘等，至于菜品在哪里生产，顾客不会过多考虑。所以选址原则是“一级商圈，十级商铺”，干掉房租成本。 选址之前先确定两件事，一是区域人群定位、产品定位，二是合适的产品矩阵。

　　一.受众找想吃的产品，产品找合适的受众

　　首先我们要搞明白：你的产品适合什么人，他们会出现在哪里?选址就选在哪里。其次我们还要研究一下：区域内的人最喜欢吃的什么?你就做什么产品。

　　二.重新设计产品矩阵

　　与传统餐饮不同，外卖更像是工业化的产品。很多老板觉得外卖菜品的口味要做出特色，让人吃了后记忆深刻，总想一道特色菜走天下。想法没错，但外卖有别堂食，堂食店当然以特色菜为主，加上中档菜，素菜、凉菜等。外卖靠的是区域内的高频消费，利用复购率来生存。 一道菜再好吃，天天吃恐怕也会吃腻。所以外卖最理想的产品矩阵是，每道菜都好吃，每道菜都是特色。比如肯德基的产品列表。 需注意的是，外卖产品上新的周期是三个月，可根据各季度适应的菜品适时调整菜单，并根据顾客喜好定期推送新品。