北京汤圆培训学校、课程、费用-凯发k8网页登录

  培训周期:3-8天左右    培训时间:全日制

  课程费用:请询价         预约报名:在线咨询

  课程详情:

  汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

  【北京汤圆培训内容】:

  1、食材明细

  糯米粉,黑芝麻,白砂糖

  2、简述流程

  黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,适量糯米粉加水和成团;

  以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;

  将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;

  用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;

  烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可。

  【课程安排】:

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师手把手教学.

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.学员备原材料,老师旁边检查指导.

  2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  【就业方向】:

  参加北京汤圆培训以后,可以去石家庄的美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个早餐店。建议你多学习几种早餐项目,满足大部分人的早餐需求,有助于提高店铺营业额。

  元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

  汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。

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