北京蒸饺技术培训课程介绍-凯发k8网页登录
近期116人预约报名 课程级别:入门级 培训周期:一周
培训时间:全日制 课程费用:请询价 预约报名:在线咨询
课程详情:
课程安排:
培训内容蒸饺技术培训
课程安排理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批蒸饺技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作蒸饺制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
课程制作:
1、烧开水,面烫熟,稍凉后和成面团,盖盖饧着。
2、3个鸡蛋打散,放足够多的盐,炒熟弄碎。木耳切碎放鸡蛋里。
3、韭菜切末放盆里,加调和油拌匀,炒好鸡蛋和木耳加韭菜里,放胡椒粉和海鲜酱油调味。
4、面揪成大小适中的小剂子(比普通水饺稍大些),擀面皮,包好饺子,饺子底部刷点油,入蒸锅,点火,15分钟即可。
课程内容:
1、蒸饺饺培训内容:
2、原材料(香料)的识别和选购
3、红油辣椒的制作方法和保存方法
4、复制酱的熬制方法
5、蒸饺饺陷的制作
6、蒸饺的制作方法
蒸饺培训内容:
1.首先要了解蒸饺的基本理论知识以及背景故事
2.学员得认识蒸饺的所有原料以及掌握处理它们的基本方法
3.学员得学会掌握配制蒸饺的佐料以及原料的基本方法
4.学员得学会把握蒸饺的火候以及时间的长短
5.学员得自己动手独立完成蒸饺的所有工艺流程
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。
水晶饺是广东早茶很常见的一种点心。水晶饺晶莹剔透、q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。广东传统的水晶饺是虾饺,里面放一只新鲜的虾,透过水晶皮隐约可见原只大虾,非常鲜美。