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学习正宗陕西肉夹馍的技术

　　肉夹馍是以其简单的而又廉价口味独特深受消费者的欢迎。其肉夹馍的做法也是非常的特别，陕西人把饼子叫做“打馍”。右手打出擀杖花，左手上下飞舞摔出节奏，形状大小的尺寸的分毫不差用筷子还有刀子把馍破开，夹上其它的小菜。吃起来不为可为谓是“肥肉吃不腻口，瘦肉吃了满嘴油，无需牙咬肉自烂，服后味香久不散”。

　　肉夹馍是在古代的汉语当中是“肉加于馍”的简称，是中国陕西省的一个特色小吃美食小吃之一。陕西地区有使用白吉的馍“腊汁肉夹馍”，潼关的老潼关肉夹馍(这于白吉肉夹馍不同，其肉夹馍外观焦黄，条路清晰，皮酥里嫩，食用的时候的味道是以烫手为最佳)。肉夹馍的是陕西省的非常出名的特色小吃。

　　外地的人第一次听说肉夹馍，都有人认为是病句，这是于古代汉语有关，肉夹馍，可以说是“肉夹于馍”。“肉”的这个字放在前面起到了强调的作用，吸人垂涎。

　　学习正宗陕西的肉夹馍的技术正宗肉夹馍是在西北地区的民间广为欢迎的特色小吃,是以陕西地区的“腊汁肉夹馍”和宁夏地区的“羊肉正宗的肉夹馍”为主。“腊汁肉夹馍”是陕西省最为有名的小吃。

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