老北京羊汤课程实操班-凯发k8网页登录
正宗的老北京羊汤不知道大家有没有尝过的---羊汤分为两种一种是羊杂汤，一种是羊汤，是现在的人们喜欢喝的美食之一。羊肉汤是鲁西南地区具代表性的传统名吃，始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史，它制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃，不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。
根据调查数据显示，60%以上的人群患有肠胃疾病，想要护肠胃，人们一般会服用药物，除此之外还会食用保护肠胃的食物，如羊肉就是如此，这种食物不但可以为人体起到补益的作用，而且还可以起到保护肠胃的功效。之所以这种肉可以起到保护肠胃的作用，主要是因为它促进人体消化酶的分泌，消化酶具有保护胃壁的功效，利于胃对食物的消化，所以它就具有保护肠胃的作用。培训时间：8—16天左右。
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尤其是冬天，人们喜欢喝上一碗热气腾腾的羊汤了。做一家好一点的单县羊汤馆，从经营，卫生，口味，选址上来说都很重要。传授的全套技术包括选择香料和材料，前期处理，羊的处理，配料，香料比例，投料的时间，火候大小，煮肉，出汤，如何加水，出白汤，存放，辣椒油制作等一系列技术。看起来麻烦，做起来主要是配方很关键的一个环节。
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