正宗兰州拉面实操培训课程-凯发k8网页登录

　　近几年，小吃行业可谓发展的如火如荼，小吃行业投资少，回报率高，很多创业者看准了这个行业，这也带动了小吃培训行业的发展。但是目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择一家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重。北京品味轩餐饮管理公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。我们会保证让每位学习者学习到最核心正宗的技术!如果您有想在餐饮行业创业的，非常欢迎广大创业者到品味轩来参加学习与考察!

　　项目介绍：兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一.

　　培训内容：

　　1、原料的选取，掌握各香料调料的性质

　　2、 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

　　3、 学习和面、醒面、溜条、出条、拉面、煮面、出面，煮骨汤、调汤、成品制作

　　4、 店面选址及经营管理技巧

　　教学流程：

　　原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　选择北京品味轩的理由：

　　品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌

　　实操实训：全程实操理论融入实践

　　教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导

　　师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍

　　市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快

　　开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识　

　　北京品味轩餐饮培训学校，以理论结合实践并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制，欢迎您来考察学习。