啵啵鱼技术实操培训学校-凯发k8网页登录

　　啵啵鱼是一种很好吃的鱼火锅类型了---没有任何成功是一蹴而就的，何况是对于初次创业者，没有对与错，只有时机选择的对或不对，走出一条属于创业者的路就显得尤为重要了，北京品味轩餐饮公司可以说就是广大学员走向成功创业的一条捷径!

　　项目简介：里约奥运会巴西奥组为中国代表团打造的一道创意菜。它以巴西野生龙利鱼为食材，加入中国香辛料，通过番茄煲煮而成，味道清爽可口，鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身，低热低脂，却能为运动员提供充沛的能量。后来鸿裕川事先将这道扬名奥运会的运动员私房菜引入国内，并改良为八大风味，因为260℃智能锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音，由此得名“啵啵鱼”。

　　培训课程：

　　培训主料、辅料的选择认识。

　　培训专用酱配比制作。

　　培训专用油配比制作。

　　培训食材的初步刀工处理。

　　培训肉制品腌制方法。

　　培训炒制、装盘、造型等方法

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;

　　3.原材料的选择,采购,成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自己备原材料,老师旁边检查指导;

　　2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;

　　3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

　　学习优势介绍：

　　1、出餐快：配方全授，全程培训，便捷化操作，出餐不久等。

　　2、开支少：无需大厨，优化店员数，快捷经营，难度低，成本少。

　　3、管理标准化：麻辣小海鲜，人人各司其职，工作有序衔接。

　　4、运营标准化：前厅后厨面面俱到，营销见效。

　　5、制作标准化：北京品味轩小吃培训，菜品按步操作，味道各店一致。

　　啵啵鱼培训，啵啵鱼合作，啵啵鱼做法，融合了数种香料、佐料，小火慢炖，滋滋入味，让鱼肉的每一纹理都侵透香味。采用了纯天然优质耐火石锅，预热快，能释放多种对人体有益的微量元素，还能充分还原食材原本味道，养生效果极佳。精选有者纯正大海味道，鲜咸富有高蛋白的龙利鱼，鱼肉鲜嫩无骨，无腥味和异味，久煮不烂，百吃不厌。

　　所讲的这些内容呢也就是今天小编给大家带来的介绍了，希望能对大家创业有所帮助吧。