经营一家麻辣香锅店如何挖掘员工的潜力-凯发k8网页登录
对麻辣香锅店,你的员工是你最佳资产,他们是麻辣香锅店销售人员,和顾客打交道,对顾客好的服务体验差的服务体验差很多,正确对待员工挖掘出他们潜力对你麻辣香锅店成功重要。
正确处理员工关系不难,回报却是巨大。需要指出是,你的员工是广告渠道之一,他们有朋友家人,容易关于麻辣香锅店好的(或坏的)信息散播出去。
这篇文章不会说雇佣法律关系,小编侧重在工作环境营造你需要成为怎样一个老板,怎样挖掘出员工最大潜力上。我们必须指出,你不必成为剥削者,一个友好、公正、善解人意老板能获得很好回馈,我不是说把你工作场所变成你是每个人好朋友游乐场,不过笑声确会让给团队工作和员工的精神面貌带来一些魔力。
对那些有强压力又不太好工作环境,员工士气帮助麻辣香锅店;如果你的麻辣香锅店工作环境很好,士气又佳,员工乐意来上班,你和麻辣香锅店会受益匪浅。然后服务标准会提高,流水增加,你不会接到“不想来上班”电话。怎样做到?没有科学实验数据能证明如何提高麻辣香锅店员工士气,根据经验以下几点绝对能帮助到你:
1、别让你员工过劳
不要贪心,为了省工资挤压人工,员工工作超过他应承受范围,他不会好好干,你的顾客最直接受害者!当班员工数量必须现实出发,周五晚上迎接80个客人,4-5个服务员是比较理想,厨房管理有2个厨师1个辅助人员,整个麻辣香锅店运营会比较顺畅,你的顾客能享受到好的服务。
2、培训员工
这点对鼓舞士气很有帮助,培训可以让服务质量提高,如果你的店里都是训练有素的员工,可想而知运营的顺畅和高要求的服务标准。受到良好训练的员工在工作场合会觉得舒服和融入,团队里的每个人都会觉得自得其所,利于建设团队。
3、团队协作
晋升好的团队,不要做让团队不和的事情,如果你的员工团队协作并且互帮互助,这种气氛给顾客的印象会是极好的。如果你有一个员工在其他人忙得要死的时候什么也不做,从顾客角度看上去会有不好的影响,在团队内部也会有矛盾,你不能让这种事情发生。
4、奖金激励
回馈好员工最好的方法就是当他们完成销售目标后给予激励政策,或者给他们的良好表现发放奖金。这会让员工觉得劳有所得,自己被需要也会得到感谢,也能激励他们更好地努力,会让他们觉得是团队的一份子,这有利于团队的稳定。