潮汕砂锅粥技术培训班哪家好?-凯发k8网页登录

【潮汕砂锅粥技术培训班哪家好】

乍暖还寒季节的到来,很容易让人生病,这时候,大家不约而同地想起了清淡的粥品。而潮汕砂锅粥刚好满足了我们的味蕾。广东的“潮州砂锅粥”一直以来颇有名气,潮州人不仅重视吃粥,而且更会煲粥。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于居家最大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。

  

潮州白粥

  介绍

  全程用大火煲粥,煲成粥水稠、米粒硬的粥,貌似“冷饭粥”,其实都系新鲜煮起新鲜吃的。煮法简单,但必定要配着潮州咸菜来吃。

  制作过程

  主材料:

  五斤水一斤大米。

  做法:

  水滚后再下米,一直用大火煲煮。

  配菜材料

  萝卜(制成菜脯)、大芥菜(制成咸菜)。

  做法:

  1、先洗干净萝卜、大芥菜,用热水稍微煮过

  2、以100∶7的比例来调配萝卜、大芥菜与盐分的分量,腌制2-3天。

  3、在通风的地方晒干。

  【培训流程】

  1 、食材选择,辨别;

  2、 前期初加工、处理方法;

  3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

  4 、成本核算,售价指导;

  5 、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

  6、手把手教学,包教包会,学会为止;

  【培训时间】

  大约3-5天,时间不限,学会为止,手把手教学,随到随学,学习时间灵活,节假日照常上班。选北京品味轩餐饮公司,师傅手把手教学,包教包会,学会为止。欢迎来电咨询我们!

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