北京钵钵鸡培训哪家好-凯发k8网页登录

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代撒播至今已有上百年的前史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

北京培训内容及教学:

1、材料的选用及保管。                

2、香辣红油制做技术及保管。

3、高汤的熬制技术及保管。          

4、底料炒制技术及保管。

5、码味调味技术及保管。             

6、切菜串菜技术及菜品保管。

7、藤椒味的制作技术及保管。          

8、红油味的制作技术及保管。

9、菜品保管技术。                    

10、底料油保管技术。

综合优势

1、价格平民食天下合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人人都可消费的起。

2、方便快捷食天下提供的配方,不需要大厨,小白学上几天上手。

3、简单易学操作简单、易学,无餐饮的人经过培训即能。全程制作标准化,无需大厨,保证产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。

4、投资灵活大学周边、写字楼附近、商场周围、居民楼附近,都适合项目经营。营业额占80%以上。

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