北京陕西油泼面培训学校哪家好-凯发k8网页登录
【课程介绍】
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等,属于秦菜系。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。
随后调入适量酱油、香醋即可,也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
【关于陕西油泼面】
陕西油泼面又叫:扯面 抻面 香棍面 油辣子等
【课程教学】
老师教学员油泼面的原材料认识及基础知识,辅料的配制及方法火候,撒料食用方法,未售完的半成品怎么保存处理。
油泼面的食材选择与准备过程和面的方法与技巧及火候的掌握要点,面的调料及辅菜搭配过程,油泼面的泼面方法及技巧。
油泼面的反复及操作练习及熟练掌握过程
【办学优势】
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创业首选项目
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师资力量雄厚
一对一教学,理论实践相结合,学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止;
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【学校简介】
北京品味轩餐饮文化培训中心,自成立以来,培养了大批餐饮业高级人才,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构,以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。 北京品味轩小吃培训以“做中国最好的小吃培训”为己任,以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标,致力于科学培养,符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。