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本套重庆扯面培训课程您学会之后，可以在重庆，山西等地开一个重庆特色扯面店，配合重庆的裤带面，菠菜面，拉条子等为最佳!

课程简介

重庆扯面是陕西地方特色的面食，其中山西也有，因为重庆被誉为面食之都，所以重庆扯面最为出名，扯面是个大范围的词，有裤袋扯面，拉条子扯面等。

传授品种

学习：油泼扯面 炸酱裤带面 西红柿鸡蛋拉条子 二合一 三合一。

课程内容

1：面的制作

第一步，扯面因为要用力扯，所以对面团的要求很高，所以我们师傅会为您讲解面团的做法，怎么样的面团扯面才不会断。

2：各种臊子

第二步，扯面可以配合多种臊子一起吃，肉臊子，苏臊子，油泼臊子，干拌臊子。

3：扯面的技巧

第三步，主要教学给您面应该怎么扯，怎么扯才能扯出最好的面。