过桥米线的来历(过桥米线培训学校)-凯发k8网页登录
米线大家都吃过,云南过桥米线大家吃过吗。这种米线最早是来源于云南的特色小吃。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
那么有人就好奇了,为什么要叫云南过桥米线呢?云南过桥米线的由来还有一个爱情故事,说是云南的一个小县里有一个小岛。小县里有一个书生,为了考上状元去岛上废寝忘食的读书。他的妻子每天都会从桥上过去给他送饭菜,由于他太认真读书了,简直到了废寝忘食的地步。
每次妻子给他送来的饭菜都凉了她还没有吃,他的妻子很是难受,想让他好好的吃饭。然后他的妻子想到鸡汤熬出油之后不容易凉,然后想到鸡汤的营养也是非常高的。于是妻子杀鸡开始个书生做汤。妻子做好鸡汤后觉得,只吃鸡汤是不是有点淡。就带着米线还有蔬菜,再一次从桥上过去给书生送饭。
妻子到了小岛上,把米线、蔬菜放入鸡汤中。让书生记得吃饭,书生让妻子先走了。自己一个人又开始了读书,等到肚子开始叫的时候,才想起来自己还没有吃饭,然后他看到妻子送来的饭菜,打开一看,竟然还是热的,米线吸收了鸡汤的味道,特别的好吃。
第二天妻子又来给书生送饭,书生问妻子昨天给他送的是什么饭菜。妻子想了想说:我每天过桥给你送饭,这就教过桥米线吧。于是过桥米线就这样开始流行起来了,过桥米线味道鲜、营养丰富是云南人特别爱吃的一种小吃。
经过多年的传播,过桥面线逐渐的风靡整个中国。因此过桥米线的店铺也是慢慢的出现在街道两旁。要想做好过桥米线,米线的汤底一定要做好,北京品味轩教学正宗过桥米线的汤底配方,包证您吃了一次还想吃。现在咨询学习还有优惠哦~