特色焖面培训学校-凯发k8网页登录

　　焖面应该是农村家庭每家每户都会做的一个美食，焖面的制作方法和制作材料都很简单。铁锅焖面相信每一个北方人都吃过或者听过。制作门面的面条一般是湿面，焖面和卤面的制作方法是差不多一样的，卤面味道比焖面相比较为清淡。

　　焖面的特点是好吃，但是不油腻，虽然焖面用的油比较多。焖面虽然制作简单但是想要做好也并非容易的事情，接下来小编交给大家传统豆角焖面的做法：

　　准备好面条，焖面的面条一般是碱面条，细的。

　　准备好辅料，芹菜去叶子，切断，猪肉切丝，放入盐、生抽腌制10分钟，清洗豆芽

　　葱姜切丝，起锅热油，放入葱姜炒出香味，然后放入肉丝。

　　加入盐提味，加入老抽上颜色，放入黄豆芽，芹菜翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味，加入适量清水烧开

　　把面条均匀平铺在食材上，不要压实，要蓬松点放，

　　盖上盖子改小火闷制十五分钟左右(根据面条多少定时间)

　　用筷子把面条抖散，然后和食材拌均匀，再焖五分钟即可

　　关火再次用筷子抖散拌匀，出锅即可吃。

　　焖面是一种传统的特色小吃，但是这种小吃一般在农村乡镇比较吃香。现在很多的一、二线城市的人开始想吃一些特色的食物了，焖面就是现在很好的一个餐饮项目，北京品味轩一个有着十几年餐饮培训经验的小吃培训学校，专业培训教学，保证您需要焖面的核心配方。