北京乌江豆腐鱼培训-凯发k8网页登录

    北京品味轩餐饮公司餐饮培训

    学二送二

    学三送三

    地址：北京市朝阳区

    乌江豆腐鱼是北京的地方名肴，属于黔菜系。此菜香鲜辣烫，色泽红亮。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。乌江位于北京县较南端，高速公路侧有饮食一条街，店堂栉比，家家户户专营活鱼加工，特殊风味的"乌江豆腐鱼"闻名省内外。已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。

    "乌江豆腐鱼"的主要原料为乌江流域用之不竭的各种鲜鱼以及别具风味的乌江豆腐，其制法是将各色调料配齐入锅调制成汤汁，用冷水冲入，再放入鲜鱼块，文火慢煮至沸，鱼中蛋白质，各种氨基酸徐徐溶入汤中，再加豆腐烧制，香鲜辣烫，色味俱佳。其鱼肉鲜美清香，豆腐雪白滑嫩，久煮不老，食之无渣，入口即化。慕名前往乌江的食客络绎不绝，名流、贵宾不顾千里之遥到乌江品尝乌江豆腐鱼，有诗赞道："鲢鱼豆腐红油光，葱绿蒜白姜丝黄。肥嫩辣烫鲜香满，争食美味忘举觞。

    培训内容：

    1.鱼的选择、宰杀、去鱼鳞、腌制

    2.鱼的刀工处理

    3.配料、辅料的认识和处理

    4.食材的搭配

    5.糍粑辣的制作工艺

    6.乌江豆腐鱼制作

    7.成本分析、开店的指导

    我们理解对品味轩报有疑问的每一个求学者，也体谅每个人的不容易。品味轩是否能长存，是由品味轩能否带给学员好的技术和保障及学员给品味轩的评价决定的！所以北京品味轩餐饮公司餐饮培训也给过来学技术的学员们承诺：

    较好，学费上。学费一次性缴纳，包食宿，不二次收费；年前学习：学一送一、学二送二、学三送三;可先到我们培训学校参观了解再决定。

    第二，生活上。我们北京品味轩餐饮公司都是包吃包住的，培训机构里也有被子床铺，来学习带上换洗衣服和买点洗漱用品就可以直接过来学技术啦！

    第三，技术上。我们北京品味轩餐饮公司的师傅都是拥有十几年经验的，做出来的菜品口味正宗又独特，来学过的学员，无人不称赞我们品味轩师傅的味道的，技术完全是不用担心的。我们师傅创造力是十分强大的，吃了的东西，就能知道里面用了哪些材料，所以师傅还可以根据不同地区的饮食习惯，调制出较适合当地人的口味的菜品。我们师傅有的还写过烹饪类的书，或许你在书店跟我们师傅的书也有见多面！

    第四，保障上。我们北京品味轩餐饮公司培训都是签合同学习的，有法律效益，学员受法律保护。品味轩保证学员来了包学包会，学会为止。没有学不好的学员，只是时间长短的问题。学员回去，觉得技术没有掌握好，那我们北京品味轩餐饮公司还提供5年的免费回来复习。不仅仅如此，我们北京品味轩餐饮公司技术研发部如果有新产品更新，3年内你还可以免费过来更新学习您学习的项目有关的新技术。