重庆小面技能训练校园哪里好？品味满意在学-凯发k8网页登录

面条一直以来都是我国传统饮食中的一种。北京小面的呈现，突出了山城的特征!小面属于汤面类型，麻辣味型。其特征麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。更是很多人喜欢的选择，更让异乡人不仅能品味到正宗的小面并且有一种身处意境感受巴渝文化!北京小面是一款发源于山城北京的汉族特征小吃，近年来，北京小面的日新月异发展就为北京地方特征餐饮注入了新鲜的元素。现在，北京美食的两大名片火锅和小面，在全国可谓市众所周知，人人皆知。

培训北京小面训练基地教授正宗北京小面技能，为让你有效、快速、成功地掌握咱们推出特征精品小面系列技能，训练基地采纳由研制师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方法，帮助你在较短时间内，掌握更多技能，到达好的作用，以完成学成开店、轻松挣钱的意图；咱们训练的北京小面技能包含正宗北京麻辣小面、肥肠面、牛肉面、杂酱面、豌杂面、胡辣壳鸡杂面、凉面、炒面、担担面、宜宾燃面、干拌面、鳝鱼面、酸菜面、土豆丝面、豇豆肉末面、猪肝面、腰花面、鸡杂面、酸菜肉丝面、酸辣肥肠面、渣渣面等，北京品味轩餐饮培训训练校园训练基地2020年又创新推出的北京小面系列新品，样样可称极品，包教包会。

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北京小面训练项意图特征内容:

1、主打产品品种

精品麻辣小面：够辣够麻，够正宗;牛肉面：香气怡人，牛肉味浓;老坛酸菜肉丝面：老坛泡椒炒制，汤香味浓;甘旨香菇炖鸡面：汤宽、甘旨香菇、营养健康;碗杂面：酱香味浓;担担面：老北京风味，鲜香麻辣;肥肠面：肥肠化渣，麻辣鲜香;排骨面：汤面诱人，骨肉香浓;老鸭汤面：汤宽、鲜香;老麻抄手：麻辣香鲜、饺子米线：异样风味，正宗北京麻辣小面、招牌牛肉小面、椒香小面、牛杂面、红烧牛腩面、红烧肥肠小面、杂酱小面、豌杂小面、三鲜小面、酸菜肉丝面、番茄丸子面等。

2、面条成熟度的鉴别。

3、煮面规范。

4、生面条的保管方法。

5、原料的检验和规范。

6、卫生清洁程序。

7、餐前预备。

8、收市作业 。

9、面条加工工艺。

10、熬制高汤的八个注意事项。

11、传统香料的制造。

第二部分：根底调料

1、花生米的炒制流程;2、仿制酱油的制造;3、混合油的制造流程;4、姜蒜水的制造流程;5、清油的制造工艺;6、红油的制造工艺;7、牛肉面的制造流程及制品的制造规范;8、肥肠面的制造流程;9、碗杂面的制造流程;10、老鸭汤面制造流程;11、香菇炖鸡面制造流程;12、老北京担担面的制造流程;13、老坛酸菜肉丝面制造流程;14、凉面的制造流程及制品的制造规范;15、麻辣小面的打料。

第三部分：餐具的使用和选择

煮面炉、调料盆、煮面筷、肉钓、挑面勺、不锈钢桶、炒锅、沙勺、条盘、猛火灶、保鲜盒、汤瓢、菜板、保温车、高压锅等。

北京品味轩餐饮培训训练校园是一家从事各种特征餐饮技能训练，技能转让，营销策划，菜品开发的一支特大厨师团队。本团队的厨师技能好，对各地的餐饮口味一目了然，不管你在哪里运营，均能依据当地消费习气指导学员调整合适当地的特征锅品，本团队有实体店教授及上门训练等形式。包到达让你自己完成开店，学到的特征锅品让顾客品味满意为止。并供给前期后期的全部咨询及晋级。