北京卤菜培训做法-凯发k8网页登录

    卤菜的介绍：

    北京卤水是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜较大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主，味道也是较好的。北京卤菜中比较有代表性的卤菜

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    卤菜的特点：

    较好，取材方便，可丰可俭

    第二，质地适口，味感丰富

    第三，香气宜人，润而不腻

    第四，携带方便，易于保管

    第五，增加食欲，有益营养

    五香卤（红卤）系列：

    鸡爪、菌肝、鸡尖、鸭掌、猪蹄、鸭翅、肥肠、排骨、牛肉、猪头肉、豆干、藕

    等所有可以卤的肉类及素食菜品

    辣卤、麻辣卤系列：

    鸭脖、鸭头（兔头）、鸭翅、鸡爪等

    特色菜系列：

    泡凤爪、拌猪耳、拌素菜、卤鸭、烤鸭

    北京品味轩餐饮公司培训学校卤菜培训，我们提供先免费试尝，满意后再报名学习。全程将由专业老师一对一教学，学员跟着老师一步步亲手操作完成，实际操作中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，直到熟练操作，中途不收任何费用。较后我们还免费为您介绍开店所需设备如何选择和购买、利润分析、经营技巧、如何办理相关证件、毕业、后期免费技术更新等。

    北京品味轩餐饮公司，有专业研发技术团队，技术终生免费升级，有创新精神，不断创新将会走得更长远；

    品味轩北京卤菜培训流程：

    学员来报到----学校安排住宿----安排学习时间及内容------师傅先做一次，边做边讲解制作过程------成本分析----学员观看并大概记住制作流程----学员动手制作，师傅指导-----学员练习制作流程，师傅指导------学员强化练习，师傅评价指导-----学员能完美独立完成制作-----开店指导-------学员毕业--------学员可以免费享受5年的技术提升（有任何技术上问题都可以问师傅）

    培训费用：

    卤菜全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐免费提供。

    教学内容：

    高汤的制作

    香料的配置

    卤水的制作

    肉制品的处理及腌制

    卤肉的制作时间

    卤水的保管

    卤菜的保管与存放

    卤菜的种类

    干碟的制作

    香辣红油制作

    品味轩培训时间：

    随到随学，师傅不限制学员上课时间，学员可以自由按照自己的时间操作。一般5-7天左右，视个人情况而定。

    我们不能给你财富！但能协助您通过双手努力创造未公司优势：我们承诺：一次性收费，免学习原料费、免合作费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。而且我们零经营创业，名师教学，一周让您学会全部技术；技术跟进，总部不断研制新品；并且我们后续服务好，保姆式服务，为您的创业护航到底。并且我们不仅教您技术，还教经营，教管理。学习的话，所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作。不限学习时间，学会为止。

    再好的项目也需要您的经营！再好的市场也需要您的决来！！