北京 哪里可以学红烧肉技术？-凯发k8网页登录

    红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

    提起红烧肉（东坡肉），大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。

    正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

    “黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道！

    【红烧肉培训内容】

    1、肉的选择；

    2、肉的处理，切块；

    3、红烧肉的炖制；

    4、配菜的搭配。

    【红烧肉培训时间】

    一般2天左右就可以学会，不限学习时间

    选择北京品味轩餐饮公司的理由

    1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

    2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

    3、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

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