北京川味面食技术培训-凯发k8网页登录
从古至今面食一直是深受消费者喜爱的,开一家面食店,能够轻松吸引众多食客,现在市面上面食技术培训的品牌也是鱼龙混杂,其中受消费者认可的还数北京品味轩餐饮小吃培训培训面食技术培训,它制作出来的面食,吃过的朋友无不流连忘返。
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实际操作内容:
1、红油的配方与制做方法;
2、高汤原材料选购;
3、高汤熬制即注意事项;
4、红汤面:红烧牛肉面,大排面,泡椒鸡杂面,红烧排骨面,红烧肥肠面,腾椒面,酸辣粉等。
5、干拌面:宜宾燃面,辣子鸡面,杂酱面,担担面,姜鸭面,北京凉面等。
6、清汤面:三鲜鱿鱼面,酸菜肉丝面,香菇炖鸡面,炖鸭面,金牌煎蛋面等。
理论教学:
1、教您开店选址;
2、教您规避餐饮风险;
3、装修厨房设备等投资预算;
4、人员合理配置;
5、经营核算成本;
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